Principales características
La cocina ha sido el punto de
encuentro de diversas culturas, gracias a la inclinación por el mestizaje que
ha caracterizado la historia del Perú. La cocina clásica peruana suele ser
atractiva por su colorido y a veces por su matiz picante por el ají, siendo
éste un ingrediente principal. Sin embargo, algunos ajíes no son picantes y
sirven para darle color a la presentación de los platos típicos o para darles
mayor gusto. El arroz es un alimento que acompaña muchos platos de la
gastronomía de este país popularizado principalmente a partir del siglo XIX con
la influencia chino-cantonesa.
Ingredientes principales
1.-¿La cocina peruana ha sido el
encuentro de diversas culturas?
2.-¿Porque la cocina peruana
clasica es atractiva en su colorido?
3.-¿Crees que el arroz es un
ingrediente muy importante para la cocina peruana?
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